S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Úvod » Príslušenstvo » Chasen – metlička na čaj Matcha – bambus


        

Chasen – metlička na čaj Matcha – bambus

skladom

 

Číslo produktu: 107A-11-25
Druh: Ostatné príslušenstvo
Nákupom získate 1990 bodov
Naša cena:
19,90 € ( Nie sme platcami DPH )
Strážny pes:
Strážny pes

do košíka:
  ks  

Popis produktu


Odporúčame Hodnotenie banner Príslušenstvo

Chasen (Časen) - metlička na čaj Matcha – bambus

Bambusová metlička, po japonsky Chasen sa používa na prípravu čaju matcha tradičným spôsobom - šľahaním. V Japonsku ju zruční majstri vyrábajú ručne z jediného kusu bambusu.

Chasen je jedinečnou súčasťou výbavy čajového rituálu. Je vyrezaný z jedného jediného kusa bambusu a počet jeho vlákien sa líši. Chasen je pri tradičnom čajovom obrade nenahraditeľným nástrojom už od deviateho storočia, kedy sa tento obrad stal súčasťou japonskej kultúry. Celá ceremónia má presne predpísané pravidlá. Rozomletý čaj sa bambusovou lyžičkou Čašaku vloží do čajovej misky Chawan (Čavan). Matcha sa postupne zalieva vodou s teplotou 65-70 °C a pomocou bambusovej metličky Chasen sa čaj ručne šľahá do hustej peny.

Materiál: bambus
Rozmer: 110x50mm



...ďalšie príslušenstvo k príprave čaju matcha hľadaj na stránke:
Miska na prípravu matcha čaju sa volá Chawan (Čavan)
Metlička na čaj matcha sa volá Chasen (Časen)
Držiak na metličku Chasen sa volá Chasen Kusenaoshi (Časen Kusenaoši)
Naberačka na čaj matcha sa volá Chashaku (Čašaku)

Spôsoby prípravy čaju matcha


Usuča - riedši, "slabší" čaj
Do čajovej misky, Chawanu, nasypte pomocou bambusovej lyžičky čašaku porciu čaju. Plná čašaku = cca 1g matcha. Pre prípravu usuča použite 2g matcha a zalejte teplou vodou do max. 70 °C. Bambusovou metličkou - chasenom energicky čaj s vodou vyšľahajte. Doporučujeme robiť rukou pohyby v tvaru písmena "M".


Koiča - silný, hustý čaj
Pre silnejší čaj, tzv. koiča použite 3-4 lyžičky čašaku nebo 2 čajové lyžičky čaju na 40 ml vody do max 70 °C teploty. Koiča má hutnejšiu konzistenciu a mieša sa v čajovej miske Chawan bambusovou metličkou chasen miernym krúživým pohybom.

Chasen a jeho história

Chasen je spomedzi všetkého čajového náradia na prípravu Matcha Tea najmladší. Čajový rituál vznikol v priebehu 12. storočia, no táto pomôcka sa používa len približne 500 rokov. Matcha bol predtým rozmiešavaný bambusovou paličkou alebo sa nechal zovrieť a bublať, kým sa prášok nerozpustil a nevytvoril penu. Dnes vám však bez neho Matcha Tea nepripravia v žiadnej čajovni.


Poctivá ručná výroba

Chasen sa na prvý pohľad javí ako veľmi komplikovaný nástroj vyrobený zo stoviek samostatných častí. V skutočnosti však ide o jediný kúsok dutého bambusového drievka. To sa najprv nožíkom do polovice naštiepi. Následne sú štyri hrubé kusy rozdelené na mnoho menších.

Stredná časť drievok sa vyberie a zvyšné sa ručne, opäť len za pomoci ostrého nožíka, štiepia na tenšie a tenšie. Každá z bambusových štetiniek je ručne obrúsená a vytvarovaná. Vonkajšia časť chasen-ových štetiniek sa nakoniec vytvarujú a upevnia pomocou šnúrky.


Ako sa o chasen starať

Pred použitím chasen vždy namočte do horúcej vody. Bambusové drevo zmäkne a nehrozí jeho zlomenie. Ak vykonávate čajový rituál Wabicha, na začiatku nalejte vodu do chawan-u (nádoba na Matcha Tea) a chasen vymáčajte v nej.
Po príprave čaju ho nikdy neumývajte čistiacimi prostriedkami, ale iba opláchnite vlažnou vodou alebo dosucha vyutierajte. Chasen nikdy neskladujte v pôvodnom plastovom obale, pretože by vám časom splesnel. Ak sa o neho chcete postarať skutočne dobre, zaobstarajte si špeciálny držiak, takzvaný chasen kusenaoshi. Ide o keramickú nádobu, ktorá pripomína naše stojančeky na tvrdé vajíčka. Bohato však postačí, ak ho necháte voľne položený v skrinke alebo na kuchynskej linke.

 style=

 style=

 style=

 style=



Informačný banner

Heureka Facebook Kontakt

YzkzZTV
Strážny pes
Watch DOG


Informovať na e-mail pri zmene:


       keď cena klesne pod

        keď produkt bude na sklade


Zadajte Váš e-mail: