KORENIE Kardamóm mletý zelený (30g)
Popis produktu
Korenie
Kardamóm mletý (Elettaria cardamomum)
Kardamóm je aromatické korenie pochádzajúce z rastliny Elettaria cardamomum, ktorá sa pôvodne vyskytuje v Indii a na Srí Lanke, ale teraz sa pestuje v mnohých tropických oblastiach sveta. Kardamóm sa používa už tisíce rokov ako korenie, medicína a parfum.
Kardamóm sa skladá z malých zelených plodov, ktoré sú sušené a potom môžu byť buď použité celé alebo môžu byť rozdrvené na prášok. Kardamóm má silnú, sladkú a citrusovú vôňu a chuť s ľahkým nádychom do pikantna.
Kardamóm sa často používa v mnohých kuchyniach po celom svete, najmä v ázijských, arabských a indických jedlách, ako sú kari, pilafy, mäsité pokrmy a dezerty. Môže byť tiež použitý ako prísada do čaju, kávy alebo likérov.
Okrem toho má kardamóm rad zdravotných výhod, vrátane podpory trávenia, zníženia krvného tlaku a pomáha v boji s infekciami. Môže tiež pomôcť s úľavou od úzkosti a stresu.
Naše produkty sú vysokej kvality a sú balené starostlivo, aby sa udržali čerstvé a zachovali svoju vynikajúcu arómu. Ak hľadáte kvalitný kardamóm mletý pre vaše kulinárske potreby, určite by ste mali vyskúšať naše produkty.
KARDAMÓM A JEHO VYUŽITIE V KUCHYNI
Nižšie uvádzame niekoľko priamych spôsobov, ako môžete použiť kardamóm v receptoch:
1. Indický čaj masala: Tento tradičný indický nápoj obsahuje čajové lístky, mlieko, kardamóm, zázvor, klinček, korenie, med a vodu. Kardamóm dodáva nápoju bohatú, teplú chuť a vôňu.
2. Kardamómové pečivo: Kardamóm sa môže použiť na oživenie mnohých druhov pečiva, ako sú napríklad muffiny, koláče, vianočné cukrovinky a podobne. Kardamómová chuť a vôňa dodajú pečivu bohatší a intenzívnejší chuťový profil.
3. Kari: Kardamóm sa používa ako jedna z mnohých korenín v tradičnom indickom kari. Kari obsahuje tiež kurkumu, klinček, zázvor, korenie a iné ingrediencie. Kardamóm pomáha harmonicky zladiť chuť kari a dodáva mu jedinečný charakter.
4. Marinády a omáčky: Kardamóm sa často používa na prípravu marinád pre mäso, kurča a ryby. Kardamóm môže tiež byť pridaný do omáčok na zvýraznenie ich chuti a arómy.
5. Dezerty: Kardamóm je obľúbenou prísadou v mnohých dezertoch, ako sú napríklad zákusky, mliečne výrobky, sladké ryže a ovocné šaláty. Kardamóm dodáva dezertom sladkú, teplú chuť a vôňu.
Tieto sú len niektoré z možností, ako môžete využiť kardamóm pri varení a pečení. Kardamóm sa ľahko pridáva do rôznych receptov a môže dodávať jedlám výraznejšiu chuť, zatiaľ čo zároveň pridáva množstvo zdravotných výhod.
Kardamóm je balený v praktickom vrecúšku, ktoré zabezpečí dlhú trvanlivosť korenia a zachovanie všetkých jeho účinkov na zdravie. Objednajte si Kardamóm mletý ešte dnes a pridajte ho do svojho jedálnička pre zdravšie a chutnejšie stravovanie!
CHUTNÉ RECEPTY S KARDAMÓMOM
Kardamómové sušienky
Potrebujete:
1 a 1/2 šálky múky
1 čajová lyžička kypriaceho prášku
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky mletej zázvoru
1/4 čajovej lyžičky mletého kardamómu
1/2 šálky masla
1 šálka hnedého cukru
1 vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Postup:
1. V miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, soľ, škoricu, zázvor a kardamóm.
2. V inej miske zmiešajte maslo a cukor do hladka. Pridajte vajce a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
3. Pridajte suché ingrediencie do zmesi s maslom a cukrom a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nezjednotia a nevytvoria cesto.
4. Z cesta vytvorte guľu a zabaľte do plastovej fólie. Uložte do chladničky na minimálne 30 minút.
5. Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si plech na pečenie.
6. Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na hrúbku približne 1/2 cm. Pomocou kovového krúžku alebo formy vytvorte sušienky a uložte ich na pripravený plech.
7. Pečte sušienky v rúre približne 10-12 minút, alebo kým nebudú zlatisté.
8. Nechajte sušienky vychladnúť na plechu a potom ich môžete podávať.
Dúfam, že sa vám recept páči a budete si môcť vychutnať kardamómové sušienky. Dobrú chuť!
Kardamómové kuracie mäso
Potrebujete:
4 kuracie prsia
1/2 lyžičky mletej kurkumy
1 lyžička mletého kardamómu
1/2 lyžičky mletej škorice
1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
1/2 lyžičky mletej červenej papriky
1 lyžica olivového oleja
soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
1. Kuracie prsia nakrájajte na menšie kusy a vložte ich do misky.
2. V malej miske zmiešajte kurkumu, kardamóm, škoricu, muškátový oriešok, papriku, soľ a korenie.
3. Kúsky kuracieho mäsa potrite olivovým olejom a potom ich obaľte v kardamómovej zmesi.
4. Rozohrejte panvicu na strednom ohni. Keď je panvica horúca, pridajte kuracie mäso a smažte ho, kým nie je pekne zlatisté z každej strany a dobre prepečené.
5. Keď je mäso hotové, môžete podávať.
6. Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s ryžou, quinoou alebo zeleninovým šalátom.
Dúfam, že sa vám recept páči a kardamómové kuracie mäso vám bude chutiť. Dobrú chuť!
Zákazníci objednali aj:
Nákupné benefity
Prvotriedna kvalita
Väčšina tovaru skladom
Pri nákupe nad 70€
